AL GAMBRINUS PRESENTATO IL CALENDARIO DELL’UNIONE PIZZE STORICHE “ LE CENTENARIE “

L’Unione Pizzerie Storiche Napoletane – “Le Centenarie”, sempre nel segno di una pizza sinonimo di storia, tradizione ed espressione popolare e nella fierezza della recente consacrazione UNESCO ha presentato, al Gran Caffè Gambrinus di Napoli, il suo nuovo Calendario 2018 a tema “Napoli ieri e oggi”, la pubblicazione ha un fine sociale : la raccolta fondi per la Lilt – Lega italiana per la lotta contro i tumori. Sezione di Napoli.Voluto dallo storico sodalizio “Le Centenarie” che ha sostenuto con entusiasmo l’idea originaria portata avanti dai maestri pizzaioli Gennaro Luciano e Giorgio Moffa, il calendario che gode anche del supporto dei partner “Polselli”, “Gustarosso” ed “Antica Pizzeria Port’Alba 1738”, intende rappresentare il simbolo di una passione e di un’arte non a caso dichiarata Patrimonio dell’Umanità.
Alla presentazione, moderata dal giornalista, Giuseppe Giorgio,io, oltre al professore Adolfo D’Errico Gallipoli, presidente della Lilt Sezione Napoli, sono intervenuti : i maestri pizzaioli rappresentanti de “Le Centenarie” Antonio Starita, presidente dell’Unione, Gennaro Luciano, Giorgio Moffa, Salvatore Antonio Grasso, Antonio Pace, Lello e Paolo Surace, Massimo Di Porzio, Alessandro Condurro, Enrico e Carlo Alberto Lombardi, Gaetano, Giovanni, Antonio e Vincenzo Paolo Capasso.
Nel calendario, con le fotografie di Gennaro Giorgio, secoli di storia per dieci pizzaioli “Centenari” che con le loro pizze sono diventati l’emblema di antiche sapienze e nobili virtù.
In sequenza mensile, dieci maestri del cerchio di farina più famoso del mondo che anche con il colorito almanacco si pongono festosamente al cospetto di una Napoli senza età, diffondendo, nel tempo, ciò che lo stesso popolo partenopeo ha creato con i sentimenti dell’anima, la sapienza della mente e la forza delle mani, i dieci paladini di una tradizione secolare che, portano avanti il vessillo di una storia che continua, si evolve e si rigenera.
Immagini per dodici mesi divise tra i grandi fasti del passato e la realtà del presente di una Napoli immortale, per segnare la strada di chiunque nel nome di una leggenda chiamata “pizza” considera la città di Napoli uno scrigno di magia, di segreti e di generose bontà.
Con le fotografie che parlano di storia, di bellezze architettoniche e naturali ed ancora, di pizze intese come l’espressione di una tradizione che si aggiorna e si rinnova, i dieci “Centenari” dell’Unione Pizzerie Storiche Napoletane, si proiettano in uno spazio fatto di
sapere e passione con l’antica e saggia consapevolezza che senza passato non ci potrà mai essere futuro.
Non è mancata la presenza di Gennaro D’Aria “ ‘o masto de pizze “.
Per la realizzazione del calendario: concept e testi Giuseppe Giorgio, foto e digital imageprocessing Gennaro Giorgio, progetto grafico Gennaro Apicella.
Alberto Alovisi